KIEZ-BROT-WERKSTATT

Rezepte und Geschichten rund um das Brot

Im Barnimer Kiez gibt es keine Bäckerei.

Viele Menschen kaufen ihr tägliches Brot „frisch“, und günstig, industriell hergestellt

und anonym im Supermarkt. Eigentlich ist die handwerkliche Herstellung von Brot

einfach und die Zutaten kosten nicht viel.

Die KIEZ-BROT-WERKSTATT erforscht gemeinsam mit der Nachbarschaft, mit

Hobbybäcker*innen und eingeladenen Fachleuten das Grundnahrungsmittel

BROT aus unterschiedlichen Perspektiven.

Was ist Brot für uns? Was könnte es noch sein? Wie können wir Rezepte

sammeln, bewahren und austauschen?

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